36氪获悉,复合调味品品牌「禧宝制研」已完成数千万元天使+轮融资,本轮由洪泰基金、金沙江创投联合领投,由华兴资本担任本轮独家财务顾问。本轮融资资金将主要用于供应链建设、原创产品线研发、渠道开拓等方面。

禧宝制研是一家年轻的调味品公司,成立于2021年,主要从“创意+新潮+健康”切入复合调味品赛道,产品突出风味原创性,瞄准年轻群体的“佐餐+厨房”调味品消费场景,定位于优选食材的新潮创意拌饭酱。此前3月份,禧宝制研曾宣布完成近千万元天使轮融资,由梅花创投投资。

“一勺入魂”系列是禧宝制研推出的首个产品系列,现已上市6款单品,其中首批藤麻鲜椒、断魂魔椒两款产品在今年4月最先上线微信有赞商城,此后又陆续推出山笋牛腩、野山纯笋、辣牛烧啤、蒜蓉鲜椒四款产品,此外,禧宝制研还在研制火锅底料产品。

禧宝制研产品图

辣酱是“一勺入魂”系列的核心记忆点,并在食材和风味上做了品牌创新尝试,诸如藤麻鲜椒由四种不同口感辣椒与花椒冷萃萃取,断魂魔椒由卡罗莱纳死神辣椒与印度魔鬼椒结合,配入朝天椒、贡椒等辣味物,此外野山纯笋则在灸熏山笋基础上,加入辣米酒、牛骨汤底,辣牛烧啤则是将糟辣子与菠萝和啤酒融合。

禧宝制研创始人陈与寻为国家一级烹饪师,曾在食品餐饮、互联网行业有过丰富行业经验。陈与寻向36氪表示,川菜是八大菜系之首,川菜的发展带动了上游调味品产业的兴起与繁荣,包括花椒、藤椒、豆瓣复合调味料等跟着走红,但在当前新时期,传统调味品工厂面临转型升级挑战,单纯的辣味已经很难匹配快速变化的个性化消费需求和渠道发展。

“复合调味品不是酱油+辣椒,人的口味变化快,调味品的核心是要以变化应万变。”陈与寻向告诉36氪,绿色健康是禧宝制研产品的底层逻辑,在这个基础上,希望通过引入现代化工艺,提升生产标准和反馈迭代速度,并对原料进行重组、再创新尝试,实现对多元风味的持续挖掘。

据悉,禧宝制研在创立之后便建设料理厨房进行品牌特色味觉的研发,此外还在今年4月以来,与国内数家知名调味品加工厂等进行深度战略合作,进行产品的定制批量化生产。通过工艺技术应用,禧宝制研辣酱产品实现在无防腐剂添加的前提下上,将产品保质期做到9个月,且低钠盐、低油。

渠道方面,禧宝制研目前主要开拓线上渠道,最先从微信私域切入,山笋牛腩、野山纯笋、辣牛烧啤等三款产品近期上线天猫,此外还进入抖音、小红书快手等渠道。据陈与寻介绍,目前禧宝核心产品复购率在50%以上,下半年计划开拓线下KA渠道。

投资人观点:

金沙江创投合伙人张予彤表示:曾经的复合调味品是一个重渠道,却并没有将消费者体验做到极致的品类。近年来随着消费者对于产品质量,口味以及调性等标准的提升,复合调味品赛道只属于老干妈等传统品牌的时代一定会消逝。我们相信禧宝制研可以将潮流的调性+完美的口味融入到新一代的复合调味品当中。

洪泰基金高级投资副总裁王伟表示,在生活节奏加快、家庭小型化以及餐饮连锁化进程加速的大趋势下,B、C 端双轮驱动带动复合调味料整体市场快速增长。禧宝制研以酱料切入,坚持产品原创和差异化竞争,符合年轻人消费升级及品质升级的需求。

文章来源于互联网:36氪首发丨复合调味品品牌「禧宝制研」完成数千万元天使+轮融资,洪泰基金、金沙江创投联合领投

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作者 2021bo

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